三肽|Tripeptide
三肽是衍生自通过两个或有时三个肽键连接的三个氨基酸的肽。 对于蛋白质,肽的功能由组成氨基酸及其序列决定。 最简单的三肽是甘氨酰甘氨酰甘氨酸。 在科学研究中,主要的三肽是谷胱甘肽(γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸),它在许多生命形式中起着许多作用。
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